[100g-500g] Bột bắp biến tính Roquette hàng Ý tạo độ dẻo dai cho xúc xích, giò chả, cá viên

👉 BỘT BẮP BIẾN TÍNH ROQUETTE * Lưu ý: Bột bắp biến tính khác hoàn toàn với bột bắp thông thường. Bột bắp biến tính đã được xử lí biến đổi bằng các phương pháp vật lý và hóa học để tăng cường hoặc điều chỉnh các đặc tính đặc thù như độ nhớt, độ kết dính, nhiệt độ hồ hóa,... so với bột tự nhiên. Trong khi đó, các đặc tính của bột tự nhiên không đáp ứng đủ yêu cầu sản xuất và gia công sản phẩm nên giá trị sản xuất và giá thành cũng rẻ hơn. - Thành phần: Bột bắp sau đó được làm biến tính. - Công dụng: + Làm chất độn trong thực phẩm, tăng độ dai, kết dính, cho sản phẩm + Cải thiện cấu trúc, ổn định hình dạng sản phẩm + Tăng khả năng giữ nước, giảm độ khô cho sản phẩm + Giúp tiết kiệm chi phí, giảm giá thành sản phẩm - Ứng dụng: Bột bắp biến tính được dùng trong chế biến như chả lụa, xúc xích, cá viên, bò viên, pate, sốt mayo, tương ớt, tương cà,… - Lượng dùng: 30-70gam/kg thành phẩm (Tùy nhu cầu sản xuất) - Quy cách đóng gói: Bột được ch.i.ế.t từ bao nguyên 25Kg và đựng trong túi hút chân không kèm nhãn phụ đầy đủ thông tin. - Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm mốc, côn trùng. - Hạn sử dụng: 5 năm kể từ NSX - Xuất xứ: Pháp 👉 Lưu ý khi đặt hàng: Nếu bạn cần gấp hay mua sỉ số lượng thì n.h.ắ.n qua z.a.l.o 0.9.3.6.9.9.5.8.9.7 để shop tư vấn và gửi hàng nhanh chóng. ------ 🍀 THỰC PHẨM LEMON - GIA VỊ CAO CẤP - SỈ GIÁ TỐT ☎️ 0.9.3.6.9.9.5.8.9.7 (Z.a.l.o) 🌐 https://voxucxichcollagen.com.vn/ 🏠 Chiến Lược, Bình T.r.ị Đông, Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh