Bánh Phục Linh Quảng Ngãi

BÁNH PHỤC LINH nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng có "võ", dễ làm người ăn bất ngờ lắm đấy ạ! Bạn hãy từ từ lột lớp giấy mỏng bọc cẩn thận cho từng chiếc bánh, đưa bánh vào miệng, cắn một miếng và ngậm lại... chà chà, bánh sẽ tan dần, tan dần trong miệng, vừa mát vừa thơm, vị ngọt rất thanh, rất tinh tế! Đó là mùi, là vị của sự hòa trộn khéo léo giữa bột huỳnh tinh (bột của một loại củ họ dong), lá dứa, nước cốt dừa và rất ít đường cát vàng không tẩy. Để làm được bánh mất khá nhiều thời gian vì các công đoạn từ đầu đến cuối đều rất tỉ mẩn, cộng thêm bánh được sấy kỹ để có thể bảo quản được lâu. Lại càng lâu và mất công hơn khi từng chiếc bánh nhỏ xinh được gói cẩn thận trong từng lớp giấy mỏng. #banhphuclinh, #banhkeoquangngai, #dacsanquangngai