Tinh Bột Khoai Tây Pháp - 1Kg

Tên gọi hóa chất: Potato Starch, tinh bột khoai Tây Thành phần: tinh bột khoai Tây Hình thức tinh bột khoai Tây: Bột mịn màu trắng Quy cách tinh bột khoai Tây: 25 kg bao. Chiết Lẻ ra 1 bịch 1 kg Xuất xứ :Roquette của Pháp HSD : 2 năm kể từ ngày sản xuất. Tinh bột khoai tây là phần bột được chiết xuất từ củ khoai tây. Tinh bột khoai tây tồn tại ở các hạt tế bào hạt tinh bột. Để thu được tinh bột khoai tây, người ta tác động vật lý lên khoai tây bằng cách nghiền hoặc xay nhuyễn cùng với nước. Sau đó gáng lọc lắng để thu được hỗn hợp dịch tinh bột khoai tây gồm nước và tinh bột. Cuối cùng qua công đoạn sấy để thu được thành phẩm cuối cùng là tinh bột khoai tây. Tinh bột khoai tây thường được ứng dụng trong rất nhiều món ăn ngon hoặc trong chế độ ăn kiêng. Với món bánh, tinh bột khoai tây có thể kết hợp với bột mì để làm bánh vì bột khoai tây cũng có độ nở hỗ trợ tốt cho món ăn. Cũng được sử dụng trong những món hầm, súp và những món ăn từ bột, cần độ trong, dẻo và mịn. Bạn có thể tìm thấy tinh bột khoai tây trong một số mặt hàng thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đóng gói như: Các loại bánh nướng, chẳng hạn như muffins; Bánh mì; Kẹo; Soup đóng hộp; Pho mát vụn; Gia vị hỗn hợp; Nước trộn salad… Tinh bột khoai tây được dùng làm chất tạo độ nhớt sánh cho thực phẩm dạng lỏng, là tác nhân làm bền cho thực phẩm dạng keo, là các yếu tố kết dính và làm đặc tạo độ cứng và độ đàn hồi cho nhiều thực phẩm. Được thêm vào trong các món súp, sốt, xào... giúp món ăn sánh đặc theo mong muốn mà không làm thay đổi hương vị món ăn. Dùng làm bột áo cho bánh mochi - một loại bánh nổi tiếng của Nhật Bản.