500gr khô heo giả bò Quảng Ngãi

Thịt heo xé sợi Nguyên liệu : Thịt heo 500 gr (Thịt thăn) Sả 3 cây Tỏi băm 2 muỗng cà phê Đường trắng 3 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Bột ngũ vị hương 1 bịch Ớt băm 100 gr Cách thực hiện : Bước 1 : Thịt thăn heo sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước và thái thành những miếng nhỏ khoảng 3-4mm. Nên chú ý thái dọc theo thớ và thái theo bản to để dễ xé thành sợi. Bước 2 : Sả băm nhuyễn, trộn với 2 muỗng cà phê tỏi băm và ớt băm. Bước 3 : Cho thịt thăn heo và gia vị sả, tỏi băm, ớt băm đã trộn ở trên với ngũ vị hương, muối, đường vào một tô lớn, trộn đều hỗn hợp. Sau đó, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng để thịt heo thấm gia vị. Bước 4 : Lấy thịt heo ra, cho vào chảo nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút thì tắt bếp. Trong lúc nấu, bạn nên thường xuyên hớt bọt nổi trên bề mặt chảo. Bước 5 : Cho thịt heo ra khay, để nguội. Dùng chày đập cho mềm thịt, sau đó xé thịt thành sợi vừa ăn. Bước 6 : Trải đều thịt heo ra mâm, để nơi thoáng mát hoặc bỏ vào chảo, bật nhỏ lửa và đảo thịt cho đến khi thịt khô lại. Cho thịt heo vào hộp và dùng dần. Mếm mời mọi người. Lh 0354765161 để được giá sỉ