Cây Nho Muscat Bailey

Muscat Bailey A là một giống nho có vỏ màu hồng đậm được sử dụng để làm rượu vang đỏ nhẹ ở Nhật Bản . Nó được lai tạo vào những năm 1920 bởi Kawakami Zenbei, "ông tổ" của rượu Nhật Bản. Zenbei đã phải vật lộn để tìm ra giống nho phù hợp với khí hậu Nhật Bản kể từ khi thành lập nhà máy rượu Iwanohara của mình vào năm 1890. Nằm ở Takada (tỉnh Niigata), trên bờ biển phía tây của Nhật Bản, những vườn nho của Zenbei phải hứng chịu tuyết rơi dày đặc mỗi mùa đông. Tìm kiếm một loại nho rượu vang có thể chịu được điều kiện đóng băng, ông đã thử nghiệm với các giống lai tạo. Kết quả, sau nhiều năm thử nghiệm, giống Muscat Bailey A - một giống kháng bệnh, ra chồi đủ muộn vào mùa xuân để tránh sương giá vào mùa xuân và chín sớm để thoát khỏi sương giá vào mùa thu. Quả mọng lớn của nó có vỏ dày, một phần là nhờ khả năng chống lại bệnh nấm của giống. Zenbei tiếp tục tạo ra Black Queen, một loại rượu lai Nhật Bản phổ biến khác, và sau đó là công cụ thành lập Suntory , một trong những nhà sản xuất bia, rượu whisky và rượu lớn nhất Nhật Bản (nếu không phải là thế giới). Muscat Bailey A là con lai có di truyền phức tạp. Nó được tạo ra bằng cách lai giữa Muscat của Hamburg với Bailey, bản thân nó là một con lai ít được biết đến có cây gia đình bao gồm Triomphe và hai giống lai Mỹ được đặt tên thú vị, "Big Berry" và "Extra". Muscat of Hamburg (còn được gọi là Black Muscat) là một giống có vỏ sẫm màu được sử dụng phổ biến cho nho để sản xuất rượu vang. Ngày nay, Muscat Bailey A là một trong những loại nho làm rượu phổ biến nhất của Nhật Bản. Nó thường được sử dụng nhiều nhất để tạo ra màu đỏ có kiểu dáng nhẹ, có mùi trái cây, ít tannin và axit. Nó được trồng trên khoảng 150 hecta (370 mẫu Anh) vườn nho, chủ yếu ở tỉnh Yamanashi, ngay phía tây Tokyo. Rất ít được tìm thấy ở tỉnh Niigata, quê hương của giống cây này. Câu chuyện của Muscat Bailey A hoàn toàn trái ngược với câu chuyện về hai loại nho làm rượu chủ lực khác của Nhật Bản, Muscat of Alexandria và Koshu . Muscat của Alexandria, không phải là giống lai Nhật Bản hiện đại, đến từ phía đông Địa Trung Hải và là một trong những giống nho lâu đời nhất còn tồn tại. Koshu là nơi gần nhất Nhật Bản có giống nho làm rượu "bản địa" và được cho là đã trồng ở khu vực Katsunuma trong hơn một nghìn năm.