Hạt Giống Rau Mầm Cải Trắng

Rau mầm củ cải trắng Thân to, rất giòn, vị hăng, cay, nồng, dùng với món thịt chiên hoặc xào, sashimi, canh hải sản… • 100g Hạt giống cho ra được khoảng 500g đến 750g rau • Tỷ lệ nảy nầm > 90% • Độ sạch >95% ------------------------------ RAU MẦM là loại rau non nên hàm lượng chất dinh dưỡng có trong rau mầm rất cao khoảng 5 lần rau thông thường. Mùi vị của rau mầm cũng thơm ngon hơn các loại rau thông thường. Giá trị dinh dưỡng của rau mầm: • Rau mầm có chứa nhiều loại vitamin (vitamin B, C, E,…), amino axit và chất xơ cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Ví dụ: trong mầm cải củ, hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần trong sữa, vitamin A cao gấp 4 lần và hàm lượng canxi cao gấp 10 lần trong khoai tây. Ngoài ra, loại mầm này còn là một nguồn cung cấp dồi dào cartotene, chlorophyll, đạm dễ tiêu. • Các nhà khoa học Mỹ còn phát hiện ra rau mầm còn rất thích hợp cho các chế độ ăn kiêng lành mạnh, chứa các chất chống oxy hoá giúp làm chậm quá trình lão hoá và ngăn ngừa các nguy cơ về ung thư. ------------------------------ • Hướng dẫn cách trồng rau mầm: ( Có thể trồng bằng phương pháp thủy canh như video hướng dẫn, hoặc trồng trực tiếp trên giá thể ) Bước 1: Làm giá thể Khay xốp cho giá thể vào dày khoảng 2÷3cm. Làm cho bề mặt bằng phẳng để tránh bị dồn hạt khi gieo. Sau đó phun nước cho ướt giá thể. Trải giấy thấm lên trên bề mặt giá thể và phun nước lần 2. Mục đích của việc trải giấy thấm là để giá thể không bám vào cây gây bẩn khi thu hoạch. Trải giá thể ra rổ mỗi rổ khoảng 120gr san phẳng và trải đều Nén chặt để khi hạt nảy mầm khi hạt ra rễ sẽ có chỗ bám chắc cây sống khỏe hơn. Bước 2: Gieo hạt Gieo hạt giống bằng tay đều lên bề mặt giá thể. Mật độ gieo tùy thuộc vào loại hạt giống, nhưng gieo hạt mật độ dày hạt nằm gần sát nhau để tiết kiệm giá thể và khi thu hoạch cho năng suất cao hơn. Tưới phun nhẹ một lần nữa. Dùng một tấm bìa cứng đậy bề mặt khay trong 2 – 3 ngày. Bước 3: Chăm sóc cây Sau 2 - 3 ngày hạt nảy mầm đều, chuyển khay ra nơi có nhiều ánh sáng hoặc nắng nhẹ, tránh ánh sáng trực tiếp và mưa trực tiếp. Tưới nước mỗi ngày bằng bình phun, ngày 2 lần buổi sáng sớm và buổi chiều mát, tưới phun sương đều trên mặt khay. Bước 4: Thu hoạch Dùng dao bén cắt sát gốc cây rau mầm (hoặc nhổ rau lên khỏi mặt đất, dùng kéo cắt bỏ rễ). Rửa lại bằng nước sạch và sử dụng được ngay. Chú ý: Nếu rau chưa sử dụng liền thì không nên rửa mà cho vào bao để trong ngăn mát của tủ lạnh.Có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 - 5 ngày. Một số chú ý khi trồng rau: Rau mầm phải trồng ở nơi thoáng mát có nhiều ánh sáng nhưng không trồng ở nơi có ánh nắng, mưa trực tiếp và gió lùa. 1 đến 2 ngày sau khi gieo giở giấy Carton ra, tưới phun sương nhẹ vừa đủ ướt mặt khay. 1 ngày trước khi thu hoạch giảm tưới hoặc ngưng tưới hẳn tùy theo mức độ ẩm của giá thể. Eco Food - Tự Hào Ẩm Thực Phụ Nữ Việt Địa chỉ : 68 Nguyễn Văn Linh, Long Biên Hà Nội Hotline : 0899689888 - zalo 0975079750 #Raumamcaitrangw#Hatgiongraumam#Hatgiongf1#raumam#Caitrang#