[MÓN ĂN NGON] LẠP XƯỞNG HUN KHÓI GÁC BẾP - Lạp Sườn Tây Bắc - Món Ăn Đặc Sản Nức Tiếng

Lạp sườn gác bếp Tây Bắc Dai Giòn - món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc miền núi Tây Bắc. Lạp xưởng hun khói: Hay còn được biết đến với cái tên lạp xưởng hun khói, lap xuong hun khoi, lap suon hun khoi. Nguyên liệu chính: Thịt vai, lòng non (Thịt ngon là thịt lợn bản, lợn đen) Cách chế biên vô cùng cầu kỳ nên thịt rất chắc, ngọt, có mỡ cũng không ngán. Khi ăn có vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc, vị béo của mỡ hòa quyện với nhau, ăn thật ngon miệng khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi. Lạp sườn hun khói Cao Bằng phù hợp cả ăn kèm cơm và làm các món nhậu. Làm đãi khách hoặc làm quà tặng độc đáo. Chế biến phong phú. Có thể nấu xôi, cơm chiên (cơm rang), trứng đúc thịt, trứng cuốn lạp sườn… Bảo quản : Trữ trong ngăn đá tủ lạnh, thời gian sử dụng 06 tháng. Dùng không hết lại bọc kín để tránh bị khô, lẫn mùi trong ngăn đá. Nếu bỏ ra tủ mát thì để khoảng 8 tuần. Cách Sử dụng : + Hấp, luộc : Giúp chắc thịt, đậm đà, phù hợp với nữ không thích mỡ. + Rán sơ qua chảo (không cần thêm dầu) + Chấm cùng với tương ớt, nhưng ngon nhất với muối tiêu chanh trộn mù tạt vàng + Có thể chế biến thêm với xôi, làm nhân các món cuộn trứng, làm thay thịt nguội trong một số món salad + Rất thích hợp khi ăn vào mùa lạnh, nhâm nhi bàn nhậu hoặc làm quà biếu độc đáo #lapsuontaybac #lapxuonghunkhoi #lapxuonggacbep #lapsuongacbep