Shortening MaMa Choice - Shortening mỡ trừu 500gram

Mỡ trừu Shortening được xem là một trong những loại nguyên liệu sử dụng trong khá nhiều công thức làm bánh hoặc dùng để làm kem trang trí bánh kem. Với lượng chất béo không hề thua kém bơ, shortening được sử dụng để tăng thêm vị ngọt cho các loại bánh đồng thời làm cho thời gian bảo quản dài hơn. Đặc điểm của Mỡ trừu Shortening hũ 500g: – Sản xuất: Việt Nam – Khối lượng tịnh: hũ 500gr. – Kết cấu: Mỡ trừu là loại chất béo dạng rắn được sản xuất từ dầu thực vật pha trộn cùng với mỡ heo. Sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm. – Bảo quản: bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. – Công dụng: dùng làm bánh, giúp tạo độ xốp và mềm mại cho thành phẩm bánh thơm ngon. – Mỡ trừu Shortening có màu trắng đục, bề mặt bóng mịn không bị nứt, thường có nhiệt độ nóng chảy cao. Khi ở nhiệt độ cao mỡ trừu thường tan chảy và có màu vàng trong suốt không mùi và có vị đặc trưng để sử dụng trong một số loại bánh hay những công thức nấu ăn. Đây là nguyên liệu này còn được sử dụng để thay thế cho bơ, dầu ăn trong nhiều loại bánh. – Với hàm lượng chất béo cao nên khi sử dụng mỡ trừu Shortening sẽ cho ra thành phẩm mềm hơn, có thể giúp cho sản phẩm giữ được cấu trúc bánh và làm vỏ bánh trở nên mềm xốp. Đồng thời chúng có khả năng giữ dáng cho bánh, ít bị sụp xuống, nhiệt độ tan chảy cao nên chúng thường giúp cho các loại bánh giữ được cấu trúc tốt hơn.